- Lomo Saltado : Lanières de bœuf sautées avec des oignons rouges, des tomates et des épices, le tout servi accompagné de frites et de riz

- Ceviche : Poisson blanc et assortiment de fruits de mer marinés dans du jus de citron vert, avec oignons rouges, coriandre, piment et maïs. Accompagné de maïs cuit et croustillant, ainsi que de patate douce

- Leche de Tigre : Une infusion acidulée à base de jus de citron vert et de poisson blanc mariné, agrémentée d’oignon rouge, de coriandre fraîche, de piment et de sel, offrant une texture crémeuse. Accompagnée de maïs cuit et croustillant

- Picante de Fruits de mer : Préparé avec un mélange de fruits de mer cuisinés dans une sauce crémeuse à base de lait et d’assaisonnement péruvien, accompagné de riz blanc et de pommes de terre cuites. Garni d’olives et d’œuf dur

- Arroz Con Pollo : Un plat savoureux composé de riz cuit avec du poulet, des légumes frais, de la coriandre et des épices.