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hors boissons
hors brunch, plats d'exceptions et
plats sur demande
(carte)
réservation obligatoire
valable pour 2 personnes
Validité : Tous les jours d’ouverture
Le Floris
Les spécialités du chef
Face à l’une des plus belles vues du Léman, aux portes de Genève, Le Floris propose une cuisine bistronomique inventive et de saison, portée par le chef Valentin Poirier et sa brigade.
Distingué par le label Fait Maison, une note de 13/20 au Gault & Millau et 8/10 au Guide Bleu, le restaurant célèbre les produits du terroir genevois, revisités avec audace et générosité.
- Malakoffs au gruyère suisse / fumés aux herbes aromatiques
- Perches du Lac Léman / frites fraîches
- Joue de boeuf confite / pressé de pommes de terre / brioche tiède / sauce Périgourdiner
- Figues de notre jardin / feuilles de figuier en sorbet / onctuosité du miel de Jussy
Notre carte évolue au gré des saisons.
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