Le chef vous propose une cuisine raffinée basée sur des produits locaux avec une carte évoluant au gré du marché (tous les 2 mois).

- Tartare de bœuf des carrel à Chancy au couteau 180g, frites maison et salade du moment

- Bonbon croustillant d’effiloché de bœuf des carrel à chancy, jus de braisage réduit, crudités de saison

- Vol-au-vent revisité au poulet fermier genevois, sauce aux morilles, assortiments de légumes estivaux