Le Lacustre

La Direction vous offre

50% de votre facture
hors boissons

(carte)
réservation obligatoire
valable pour 2 personnes

 

Validité : Tous les jours d’ouverture

Les spécialités du chef

 

- Quenelles de brochet soufflées, bisque d’écrevisse, duo de riz sauvage

 

- Couteaux à la plancha persillade et huile de noix du pays

 

- Tranche de veau à la cuillère, jus réduit aux morilles, jardinière de légumes

 

- Filets de perche façon Lacustre meunières (beurre noisette persil haché et fi let de citron), servis avec frites et salade verte

 

- Fondue traditionnelle, au Calvinus, aux cèpes, sans alcool, élaborées par un artisan fromagé de la Brévine

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